Home ブロガー たっぷり生クリームで人気の「マリトッツォ」 2種類のクリームで“味変”の楽しみ&種類豊富な“映える”店も【石川発】(FNNプライムオンライン) – Yahoo!ニュース – Yahoo!ニュース

たっぷり生クリームで人気の「マリトッツォ」 2種類のクリームで“味変”の楽しみ&種類豊富な“映える”店も【石川発】(FNNプライムオンライン) – Yahoo!ニュース – Yahoo!ニュース

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イタリア生まれの注目スイーツ コンビニでも販売

【画像】カスタード×ティラミスのクリームで飽きない味わいに

マリトッツォとはイタリア発祥のデザートで、ブリオッシュ生地と呼ばれるフランスの菓子パン生地に、たっぷりの生クリームをサンドしたもの。

突如人気に火が付いた、マリトッツォの魅力とは?まずは、街でマリトッツォの認識度をチェック。

――このスイーツはご存知ですか?

街の人:
はい

街の人:
おいしいですよね。食べたことあります

――スイーツ名は?

街の人:
マリトッツォ。インスタグラムで知った

街の人の反応は、そこそこ。流行に敏感なコンビニも販売を始めているほど注目のスイーツだ。

カスタードとティラミス 2種類のクリームが味の決め手

オーナーの平見高広さんにマリトッツォについて聞いた。

――売れ筋としては上位?

ひらみぱん 平見高広さん:
そうですね、これが1番売れていると思う。こんなに(マリトッツォを)作ることになるとは思っていなかったです

ブームきっかけはインスタグラム。春先から売り始めると、いつしか店の看板商品に。1日に作る数は、約100個だという。

ひらみぱん 平見高広さん:
(パンに)シロップを塗って、カスタードクリームを入れる。“味変”して最後まで飽きずに食べられる

こだわりは、クリームを2種類使って味の変化を楽しめるところ。

定期的に行っている移動販売でも人気は上々だ。

買いに来た客:
(マリトッツォは)3~4回ほど買っている

買いに来た客:
パン(生地)もおいしいし、クリームもたっぷり入っているところが良い

ひらみぱんの人気は、ティラミスとピスタチオだという(どちらも486円)。ではなぜ、こんなにもマリトッツォが人気なのだろうか?

スイーツブロガー あまいけいきさん:
かろやかでエアリーで、さっぱりしていて食べやすい。必然的にはやるんじゃないかという予想は、今年初めぐらいについていた

あまいけいきさは、毎日欠かさず最低2スイーツを食し、これまでに食べたスイーツは、なんと2万種類だという。

スイーツブロガー あまいけいきさん:
近場でおいしいスイーツを手に入れようとなると、やはりコンビニ。コンビニスイーツの盛り付けのホイップは、なかなか溶けない(乳脂肪分が高い)。こってりしている。

スイーツブロガー あまいけいきさん:
そうすると人は、おしゃれなカフェで食べるような、滑らかな触感のマリトッツォが食べたいなとフラストレーションがたまる。皆さんがテンションを上げて、インスタグラムなどにあげていたのがマリトッツォだった

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